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                            這些白酒知識你肯定想知道

                            發布時間:2022-03-05 17:34:08
                                1.白酒度數高低與質量無關
                                有些人認為酒度越高質量越好,這是一種錯誤的認識。
                                高度酒酒精含量高,入口烈,對于胃腸道不是太好的人來說,不建議喝太高度數。
                                低度白酒刺激性小,入口順滑,對于喜歡口感綿柔的人,低度酒是不錯的選擇。
                                低度白酒要保持酒的風味,就要選擇更好、更高品質的原酒降低酒度,用陳年老酒調味,既保證高度白酒的風味,又不會那么烈。
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                                因此,度數與質量無關。至于高度和低度哪個更好,完全看個人的喜好。
                                2.白酒為什么不標保質期
                                因為酒精本身就殺菌,所以一些有害微生物即使在酒精含量10%的液體里,也不能生長繁殖,不產生有害物質。度數高的糧食酒化學變化非常小,加上現在密封技術發達,所以不需要標注保質期。
                                3.白酒能夠輔助美容、健身
                                白酒泡姜片可祛斑:鮮生姜洗后切成薄片,晾干裝入瓶中,倒入白酒淹沒姜片。密封兩周后,每晚一次涂抹到雀斑上,能夠淡斑、祛斑。純糧酒與茶調制可瘦身、抗衰老。
                                因微生物發酵后,成分呈游離態,能加速血液循環,促進新陳代謝。而茶更能清熱解毒,二者調制成的茶酒就能起到很好的美容、健身作用。
                                4.愛喝酒是因為遺傳
                                一項名為“醉猴”的研究表明,人類愛酒源自于遺傳。猿類與人類擁有一種源自同一祖先的基因,這種基因使他們都可以分解酒精。
                                森林里的水果成熟后會掉落在地面上并且發酵,人類具有天生向往能量性食物的特征,而代謝酒精的能力使我們的祖先有福消受這種含酒精的水果。
                                5.白酒有收藏價值
                                老酒的價格這些年一直在上漲,老酒收藏愛好者的增加,是導致老酒價格飛速上漲的主要原因。通常來說,白酒收藏價值隨著存放年份越久越大,一些十幾年、幾十年的名酒收藏價值較大。
                                但是,50度以上的白酒才有收藏價值,因為50度以上的白酒一般都是純糧食釀造,適宜收藏,并且50度以上的白酒會越存越香。
                                最后,在選擇藏酒時還需考慮酒的香型。一般來說,濃香型、醬香型和清香型的酒均是藏酒的首選,其他香型的酒,要根據實際情況進行甄別。必要的時候一定要找鑒定經驗豐富、熟悉老酒所有時代特征的鑒定師進行專業鑒定。
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